人的大脑中有很多尘封的记忆，用毛向辉先生的理论应属于“不知道知道”的那种，而外在不经意的细节诱因往往能够唤醒它的点滴。
今天看到一BOY穿了件黄色T恤，特黄的那种，而我猛然间联想到小时候吃的油煎饼，几乎忘了曾经那么喜欢吃了。

手头没有一张妈妈的照片，关于妈妈的情景似乎梦境一样时常闪现，总在你试图清晰的时候她却消失。
印象中吉林老家里，妈妈每年都会摊很多的煎饼，天气很热的时候，就在门口搭一个简单的灶坑，烟很大，开始妈妈的眼泪给呛出来了，我会帮忙拿劈柴，煽风...点火用桦树皮，家里有很大的一捆，就挂在院子里的苞米楼上。
每次摊煎饼妈妈都会犒赏我，特地摊一张抹了很多豆油的煎饼，黄黄的、焦焦的，如前面提到的那个男生身上T恤的颜色。自己会拿到大街上吃，很炫耀的，要是恰有伙伴来访，也会有此待遇。也有时妈妈还会摊个鸡蛋在上面...

妈妈摊煎饼的手艺很高，薄薄的，总有邻居羡慕地赞许。
每次摊煎饼都会忙很久，要摊好多天，摊好多，一大摞的煎饼凉透后，叠好了放到小缸里面，以后饿了就拿一张。妈妈很仔细，每次我拿完都会把塑料布盖好，要是粗心，煎饼会渣了，难吃得很。
很多人家摊煎饼用的是黄玉米，煎饼本身就是黄色，但我更喜欢吃白苞米的煎饼，更细腻一些。尽管白苞米的产量少，家里每年都要特地种一些留给自家摊煎饼用。

现在也有机会吃到老家的煎饼，但总也找不到以前的味道，而且有些记忆也终生的。小时候凡是妈妈做过的东西后来基本不吃了，印象中只有她做的才好吃。这一点没有人能够突破。

p.s.黄磊的老师告诉他，成长是抵制诱惑的过程；近日在想，人的优点和缺点是对半的。

On this day..

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